空き店舗を和のテイストにリノベーション｜浜松市中区

30年以上も飲食店を営んで来られたオーナー様が、それまで所有していたお店を売却され、新たな場所に店舗を移転されました。

何年も空いていた元店舗を隆勝工務店が改修しています。

ポイント

「和」の趣きを感じる店内

オーナー様からのご要望は、以前のお店の雰囲気を受け継ぐ「和」のテイスト。照明や和柄の壁紙などでコーディネートしています。

カウンター天板に飾られた和紙も、弊社で型取り、製作をいたしました。建築だけではなく、コーディネートの細部までご提案しています。

以前のお店の装飾品を再利用

味のある木製の照明や椅子などは、こちらで修繕して再度ご利用いただいております。常連のお客さまも多いお店ですので、以前のお店の雰囲気もきちんと感じられるようにしたかったのです。

また、入り口を開くと見える電飾看板も、実はこれまでずっと使用していたもの。磨いてライトアップすることで、立派にお店を引き立ててくれています。

オーナー様のお人柄だと思うのですが、来店される常連さん方も、本当に素晴らしい方たちでした。「さぼう 房」さん、ぜひ足を運んでみてください。

オーナー様からのお言葉

ライターさんがオーナー様に取材に来てくださったのですが、その際、オーナー様からありがたいお言葉をいただきましたので掲載させていただきます。

うち（房）の常連さんから猿田棟梁をご紹介いただきました。「リフォームお願いしたけど、腕も対応も素晴らしいから」ということで。仕事は速いし、丁寧だし、少し厳しいスケジュールだと思ったのですが、あっという間にお店が出来上がってしまって。

猿田さんに特に感謝しているのは、大工工事だけではなく、古い店舗の解体からNTTさんとの電気工事などの細かい打ち合わせまで、一手に引き受けて対応してくださったことです。本当にスーパーマンみたいで、困ったらまずは猿田さんに連絡すればいいなって思っています（笑）。引越しまでお願いしてしまって。頼りになるなんてもんじゃないです。本当に感謝です。こういう人はなかなかいないと思います。

もちろんお店も気に入ってますよ。数十年使ってきた、以前のお店のカウンターも使ってくださって、見違えるようです。常連さんが来たら、「この人にお願いした」って自信を持って言いたいと思います。

あとはお店に来るのはご高齢の方も多いので、今後はバリアフリーリフォームなども猿田さんにご紹介できたらいいなと思っています。

本当に嬉しいお言葉、ありがとうございます！